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南ヨーロッパの地中海沿岸地方原産ですが、ハーブとして世界中に広がりました。花は星形の白や紫色などで反り返り、長さ8mm〜1.5cmの長い萼が目立ちます。
花や若葉は砂糖漬けにして保存し食用にできます。利尿、鎮痛などの効能があります。若葉を切るときは折ると腐ってしまうため、必ずハサミで切らなければいけません。
移植を嫌うので、種子は庭や深い鉢に直まきします。石灰や元肥を入れて耕しておき、株間30〜40cmで点まきし、発芽したら良い苗を1本だけ残して他は間引きします。
ルリジサは別名、「ボリジ」、「ボラゴ」、「スターフラワー」とも言われます。 |
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