ガーデニングサフラン

当サイトでは、ガーデニングと季節の花をテーマにガーデニング・園芸・世界の花々の基本情報などを紹介しています。鉢花ひとつでも、広い立派な庭、せまいベランダでも、花と共に暮らしガーデニング・園芸を通じてもっと花の素晴らしさに興味をもって頂けますように、いろいろな基礎知識をご紹介しています。お花を知り、ガーデニングを楽しむ。あなたなりのガーデニングライフを楽しんでください。季節ごとに咲く花の紹介もありますので、少しでもこれからガーデニング・園芸を始められる方のお役に立てれば幸いです。

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ガーデニングとサフラン

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秋に咲く花

サフラン

サフランはクロッカスの仲間の一種です。赤くて長い雄しべは古い時代から、薬用に利用されました。

香料、染料としても有効で、料理のパエリヤ（サフランで香りをつけた炊き込みごはん）やカレーなどには欠かせません。土に植えなくても、球根を置いておくだけで開花するので（空中開花）、室内でお皿などに入れて楽しめます。

花色は紫で、葉と花のコントラストが綺麗です。買う時は開花鉢なら、花だけでなく全体が元気なものを選び、葉先が変色しているものは避けましょう。

植えつけは４号鉢に３～４球を、球根が隠れるほどの深さに植え付け、野外の日当たりに置いて咲かせましょう。

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