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ローズマリーはハーブの一種で、葉と茎からは精油を採って美容と健康、そして防虫などにも使われています。
アロマオイルのひとつでもあり、それ以外にもその葉は、肉や魚料理の臭い消しの香料として広く使われています。
香りが良いだけでなく花も清楚でかわいらしい、地中海沿岸の乾燥地帯が原産の小低木です。家庭菜園として庭に植えたり、鉢植えにしたりして楽しむことができます。
直立性とほふく性のタイプがあるので、場所に合う方を植えましょう。例えば直立性の種は生け垣に仕立てるとか、ほふく性の種はグラウンドカバーにしたり垂らしても利用できます。
花色は、薄青紫、ピンク、白などあります。ローズマリーは別名、「マンネンロウ」、「メイテツコウ」、「ロスマリヌス」とも呼ばれます。 |
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