ガーデニングコリアンダー

当サイトでは、ガーデニングと季節の花をテーマにガーデニング・園芸・世界の花々の基本情報などを紹介しています。鉢花ひとつでも、広い立派な庭、せまいベランダでも、花と共に暮らしガーデニング・園芸を通じてもっと花の素晴らしさに興味をもって頂けますように、いろいろな基礎知識をご紹介しています。お花を知り、ガーデニングを楽しむ。あなたなりのガーデニングライフを楽しんでください。季節ごとに咲く花の紹介もありますので、少しでもこれからガーデニング・園芸を始められる方のお役に立てれば幸いです。

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ガーデニングとコリアンダー

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夏に咲く花

コリアンダー

コリアンダーは別名「チャイニーズパセリ」、「コエンドロ」とも言い、ハーブの１種で、初夏に白い五弁花を咲かせます。
主に利用されるのは葉と種子で、若葉と種子には辛さと甘い香りがあり、中国やタイ、ベトナムなどの国では料理に多用されます。

種子を入手して育てますが、日当たりと水はけの良い場所を選びましょう。酸性に弱いので、１㎡あたり石灰１００ｇを散布しておきましょう。

種子は一晩、水につけて給水させ株間１５cmで点蒔きし、５ミリくらい覆土しましょう。鉢植えにして部屋に置き、花や香りを楽しむのもいですね。

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